В мире кулинарии есть блюда, которые просто нереально не любить. Один из таких шедевров — салат «Незабудка». С аппетитным внешним видом и удивительно нежным вкусом, этот салат способен покорить сердца даже самых искушённых гурманов. И что самое замечательное, готовится он всего за 10 минут из продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике!
Ингредиенты, которые всегда под рукой
- Свёкла (отварная или запечённая) — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — по вкусу
- Майонез — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль и растительное масло — по вкусу
Простой и быстрой процесс приготовления
Приготовление «Незабудки» не требует никаких кулинарных навыков, ведь процесс невероятно прост и быстро проходит.
Первым делом следует натереть свёклу на крупной тёрке. Для более глубокого вкуса её лучше заранее отварить или запечь. Затем мелко нарезают лук и обжаривают до золотистого оттенка. Этот этап не требует активного вмешательства, главное — избавиться от резкости лука и сделать его сладковатым.
После этого мелко нарезаются огурцы, добавляются натёртый чеснок и свежая зелень. Все ингредиенты соединяются в глубокой миске: свёкла, огурцы, жареный лук и зелень.
Для заправки используется комбинация майонеза и сметаны, что делает текстуру салата легкой и воздушной. В конце процесс завершается добавлением соли по вкусу и хорошим перемешиванием. Хотя «Незабудка» готова к подаче сразу же, 15–20 минут в холодильнике сделают её вкус ещё более насыщенным.
Этот салат не только удивительно вкусный, но и универсальный. Он отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным блюдам или картофелю. А если не останется, что скорее всего, его нельзя будет назвать «обычным» салатом — это настоящее кулинарное открытие, которое ещё долго будет оставаться в памяти!
