Лазанья — это одно из самых любимых блюд, но готовить ее иногда не хватает времени или сил. Теперь же существует упрощенный вариант — ленивая лазанья, приготовленная прямо на сковороде! Это блюдо объединяет весь привычный вкус традиционной лазаньи, но делает процесс приготовления максимально простым и быстрым.
Что нужно для приготовления?
Для создания ленивой лазаньи, которая порадует четырех человек, понадобятся следующие ингредиенты:
- Листы лазаньи — 6 шт.
- Фарш свино-говяжий — 300-400 г
- Морковь — 150 г
- Стебель сельдерея — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 220 г (по возможности можно использовать консервированные)
- Томатный соус — 300 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Масло растительное — 30 мл
- Паприка молотая — 1 ч. ложка
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Шаги к идеальной лазанье
1. Приготовление помидоров: Залить кипящей водой помидоры и оставить на 3-5 минут, после чего снять с них кожицу и нарезать небольшими кусочками.
2. Подготовка овощей: Стебель сельдерея нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
3. Обжаривание: В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанные овощи и тушить их около 5 минут.
4. Фарш: К обжаренным овощам добавить фарш, мелко порубленный чеснок, соль, перец и паприку. Продолжать тушить еще 5-7 минут, разбивая комки.
5. Листы лазаньи: Ломаем листы лазаньи на небольшие кусочки и выкладываем их поверх обжаренного фарша.
6. Соус: Поливаем лазанью томатным соусом, слегка посыпаем солью и перцем по вкусу. Если соус слишком плотный, его можно развести небольшим количеством воды.
7. Приготовление: Накрываем сковороду крышкой и готовим лази на медленном огне около 30 минут.
8. Сыр: За пять минут до окончания готовки натираем сыр на мелкой терке и посыпаем им готовую лазанью. Укрываем крышкой еще на 5 минут.
Ленивая лазанья на сковороде готова! Подавайте ее горячей, при желании украсив свежим укропом или другой зеленью. Убеждает в том, что просто, быстро и очень вкусно — это идеальный вариант для ужина всей семьей.
