Лепешки по-турецки: Быстрый перекус на любой случай
Голодное утро или неожиданный перекус в круглом обеде? Все сталкивались с этой проблемой. Простой и изысканный рецепт творожно-сырных лепешек по-турецки предлагает отличное решение всего за 15 минут!
Эти лепешки радуют своим вкусом как в горячем виде, так и остывшими, и идеально дополнят чайный стол, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Идеальный выбор для перекуса
Лепешки отлично подходят, когда хочется чего-то сытного, но легкого. Их просто приготовить на сковороде, используя минимальный набор продуктов, которые обычно всегда есть под рукой.
Список необходимых ингредиентов
- Мягкий творог 200 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Сыр (любой, который хорошо плавится) 5080 г
- Рисовая мука 50 г
- Соль по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Чтобы создать эти аппетитные лепешки, начните с комбинации творога и яиц в глубокой миске. Лучше воспользоваться вилкой или венчиком для быстрого достижения однородной массы. Далее, натрите сыр и добавьте его в смесь. Остерегайтесь соли, если ваш сыр уже соленый.
Теперь добавьте рисовую муку и щепотку соли, перемешайте все до получения густой, немного липкой массы именно такой результат ожидается на этом этапе.
Разогрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте немного масла. Сформируйте небольшие лепешки из теста и обжаривайте их на каждой стороне до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Если нет рисовой муки, подойдёт овсяная или пшеничная, но именно рисовая обеспечивает нежность и легкость, добавляя ощущение мини-отпуска.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, смочите ладони водой во время формовки. Жарьте на среднем огне, чтобы лепешки пропеклись внутри и не подгорели снаружи.
Приятного аппетита!