В последнее время домашняя выпечка стала настоящим искусством, способным удивить не только родных, но и гостей. Простое, но оригинальное печенье привлекает внимание благодаря своему нежному и рассыпчатому вкусу. Данный рецепт прекрасно подходит даже для детей, которые могут радовать своих близких сладким сюрпризом, сообщает Дзен-канал "Вкусная история".
Легкий процесс приготовления
Приготовление этого печенья не займет много времени. Достаточно 30 минут, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр. При этом все ингредиенты доступны и не требуют особых усилий. Самое главное — знать, как организовать процесс, чтобы унасладиться результатом.
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахара
- 8 г ванильного сахара или щепотка ванилина
- 2 яйца (1 целое и желток)
- 350 г муки (может незначительно варьироваться)
- 1 ч. л. разрыхлителя
Пошаговая инструкция
Первым делом стоит заранее подготовить духовку и разогреть её до 180 градусов. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его лучше достать из холодильника заранее.
Далее в глубокой миске смешиваются масло и сахар. В эту смесь добавляются ванильный сахар и небольшая щепотка соли. Все ингредиенты следует взбить до пышности, используя миксер на невысоких оборотах.
После этого в масляную массу добавляется одно целое яйцо и яичный желток. Белок пока оставляем, он позже пригодится. Необходимо снова взбить смесь до однородного состояния.
По желанию можно добавить в тесто вяленую вишню, орехи или другие ингредиенты, которые придадут печенью особый вкус. В конце добавляется просеянная мука с разрыхлителем. Тесто должно стать однородным, без необходимости долгого вымешивания.
Теперь при помощи рук формируются небольшие шарики из теста, которые затем обмакиваются в оставшийся яичный белок и обсыпаются сахаром. Подготовленные заготовки выкладываются на противень, устланный пергаментом, и выпекаются в разогретой духовке около 20-25 минут.
В результате получается нежное и рассыпчатое печенье, которое станет отличной добавкой к чаепитию. Оно прекрасно сочетается с теплым чаем, кофе или холодным молоком, и оставляет приятное послевкусие благодаря свойственной кислинке вишни. Данное лакомство непременно удивит ваших гостей!
