Скорее всего, каждый мечтает поразить родных чем-то необычным и вкусным на завтрак. Неоспоримым хитром является яичный рулет с оригинальной начинкой, который непременно добавит изюминку в ваше утреннее меню, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Нежнейший рулет с начинкой: что потребуется?
Для приготовления этого кулинарного шедевра подойдут простые, но свежие ингредиенты. Вот что понадобится:
- Листья салата: 50 г
- Яйца: 3-4 шт.
- Соль и перец: по вкусу
- Сливочное масло: небольшой кусочек
Как приготовить идеальный рулет?
Приготовление яичного рулета займёт всего несколько минут. Для этого яйца следует разбить в миску, отделив белки от желтков. Затем белки и желтки приправляются солью и перцем, после чего взбиваются до получения однородной массы. Листья салата нарезаются произвольно и добавляются к белкам.
На сковороде растопите кусочек сливочного масла и равномерно распределите по дну белковую массу с салатом. Примерно через одну-две минуты, когда белки начнут схватываться, рулет аккуратно сворачивается и перемещается к краю сковороды. Затем добавляется ещё немного масла, и на сковороду выливаются желтки.
Через минуту рулет из белков соединяется с желтками, придавая ему неповторимый жёлтый цвет с бело-зелёной начинкой внутри. Этот завтрак станет вкусным и полезным, особенно в сочетании со свежими томатами и салатными листьями, щедро политым ароматным маслом. Наслаждайтесь неповторимым вкусом!
