Шоколадная «салями» по-русски: рецепт любимого десерта из детства

Шоколадная колбаска, именуемая за рубежом русская салями, вкуснейший десерт без выпечки, который идеально подходит для праздничного угощения.

Ингредиенты:

• 400 г печенья (простого или ванильного),
• 1 стакан грецких орехов,
• 200 г сливочного масла,
• 250 г сахара,
• 3 ст. ложки молока,
• 3 ст. ложки какао-порошка.

Инструкция:

Измельчите печенье на мелкие кусочки. Переложите в большую миску.

Порубите грецкие орехи на мелкие кусочки и добавьте их к печенью. Перемешайте.

Положите масло, сахар, молоко и какао-порошок в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Взбивайте, пока какао-порошок не растворится, а масло не растопится.

Добавьте смесь какао к сухим ингредиентам и перемешайте лопаточкой до полного смешивания.

Кондитер Андрей Бунбич специально для портала BLITZ.center рекомендует:

Оставить все это "отдыхать" в течение десяти минут. Когда масса остынет, переложить ее на пергамент и свернуть в колбаску, затем убрать в морозильную камеру на несколько часов.

Для подачи на стол нарежьте шоколадную салями на ломтики.