Время от времени хочется порадовать себя и близких чем-то вкусненьким. Если классическая шарлотка не вызывает вдохновения, стоит попробовать печенье с яблоками и вяленой клюквой. Это не только простое в приготовлении лакомство, но и отличная альтернатива, которая подарит яркие вкусовые эмоции.
Что понадобится для теста?
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сахар – 60 г.
- Сливочное масло – 100 г.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л. (или экстракт)
- Мука – 250 г.
- Яблоки – 100 г.
- Вяленая клюква – 20 г.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, в глубокой миске необходимо объединить яйца и сахар, тщательно перемешать до образования однородной массы. Далее растопить сливочное масло, дать ему немного остыть и влить в яично-сахарную смесь, продолжая перемешивать. Затем добавляется ванильный сахар и разрыхлитель – важно тщательно всё взбалтывать.
После этого нужно аккуратно ввести муку, постепенно оставляя тесто не слишком густым. Следующим шагом станут подготовленные яблоки, нарезанные мелкими кубиками, и вяленая клюква, которые добавляются в тесто и перемешиваются до равномерного распределения.
Далее, с помощью столовой ложки, выкладывайте тесто на заранее подготовленный противень, оставляя между порциями отступ, так как печенье в процессе выпечки будет расширяться. Необходимо разогреть духовой шкаф до 180°C и выпекать печенье около 20 минут, пока оно не подрумянится. Это лакомство прекрасно как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Готовое печенье можно подать к столу сразу после выпекания или оставить остывать. В любом случае, оно станет отличным дополнением к чаю или кофе и подарит массу удовольствия тем, кто его попробует!
