Среди множества кулинарных шедевров есть один, который остается загадкой для большинства гурманов. Пробуя это блюдо, многие не могут представить, что главные ингредиенты – всего лишь куриные сердечки. Это невероятно вкусное лакомство станет отличным дополнением к завтраку, легким перекусом или звездным угощением на любом празднике, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Простой и быстрый рецепт
Для начала необходимо подготовить базу: нарезать лук и морковь, обжарить их на сковороде с растительным маслом в течение 2-3 минут. Далее добавляются куриные сердечки. Их стоит внимательно промыть, разрезать вдоль, удалить лишние пленки и снова промыть. Затем сердечки отправляются к овощам на сковороду. Обжаривать их нужно около 8-10 минут, до полной готовности. В конце приготовления добавляется прессованный чеснок и любимые специи для аромата.
Обработка и подача
После жарки сердечки нужно немного охладить и аккуратно переместить в блендер. Если блендера под рукой нет, подойдет обычная мясорубка. В смесь добавляют сливочное масло, соль и перец по вкусу, а также щепотку мускатного ореха и ароматные травы. Все компоненты тщательно перемалываются до получения однородной массы. Для достижения наилучшей текстуры стоит прокрутить массу дважды, чтобы избавиться от крупных кусочков.
Ингредиенты для пафета
- Куриные сердечки – 350 г
- Репчатый лук – 100 г
- Морковь – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Мускат и травы – по 1/2 ч. л.
Приготовленный паштет можно подавать сразу же, угощая гостей невероятным вкусом и деликатной текстурой. Этот простой, но высоко оцененный рецепт может стать настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов. Удивите своих близких и наслаждайтесь замечательным блюдом, о котором будут говорить еще долго!
