Суп «Годзь»: вкусное разнообразие для холодных дней
Суп «Годзь» — это идеальное решение для тех, кто ищет насыщенный и сытный обед. Этот густой суп с овощами и грибами, наполняющий дом теплом и уютом, создается на основе соленых огурцов, что придает ему особый шарм и вкус.
Идеальные ингредиенты для вашего супа
Для приготовления супа «Годзь» потребуются следующие продукты:
1,5 литра воды
200 граммов шампиньонов
200 граммов гавайской смеси замороженных овощей
3 картофелины
1 луковица
1 морковь
3 соленых огурца
3 столовые ложки растительного масла
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
2 лавровых листа
2 столовые ложки томатной пасты
Пошаговый процесс приготовления супа
Процесс приготовления супа «Годзь» прост, но требует немного времени и терпения:
Начать стоит с подготовки овощей: морковь следует натереть на терке, а лук нарезать мелкими кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого оттенка. Затем добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить несколько минут, пока они не станут румяными.
К обжаренной смеси овощей добавить гавайскую смесь и обжаривать еще пару минут. Затем поступает очередь картофеля — очистить его и нарезать кубиками, добавить в кастрюлю и обжарить до полуготовности, поперчив и посолив.
Влить горячую воду, добавить томатную пасту и варить на небольшом огне в течение 25-30 минут.
Солёные огурцы нарезать крупными кубиками и обжарить на сковороде с маслом, затем немного потушить с добавлением воды. После этого их можно добавить в кастрюлю с супом и томить все вместе на очень слабом огне от 1,5 до 2 часов.
В самом конце добавить лавровый лист, чтобы закрепить аромат.
Суп «Годзь» — это не просто блюдо, это путевка в мир насыщенного вкуса и аромата! Подходит как для обеденного стола, так и для вечерних встреч с друзьями. Попробуйте его и насладитесь каждой ложкой.
