Плюшки, приготовленные на сковороде, порадуют любителей выпечки своим нежным и воздушным интерьером. Эти румяные лакомства, особенно горячие, создают атмосферу уюта и тепла, идеально подходя к чашечке ароматного чая. Приготовить такое тесто не составит труда – главное, следовать простым этапам.
Приготовление теста
Для начала необходимо активировать дрожжи, растворив их в 50 мл теплой воды, добавив щепотку сахара. В большую миску следует просеять муку, затем добавить сахар и соль. К смеси вливаются теплое молоко и растительное масло, после чего вводятся подготовленные дрожжи. Всё это необходимо тщательно замесить, оставив тесто подниматься в теплом месте.
Форма и жарка плюшек
Когда тесто готово, от него отщипываются небольшие кусочки, которые раскатываются в пласты толщиной 5-7 мм. Из этих пластов вырезаются кружочки. Далее, сковороду следует разогреть и добавить немного масла. Плюшки обжариваются на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. После жарки излишки масла можно убрать с помощью бумажного полотенца.
Ингредиенты для настоящих плюшек
- Мука - 500 г
- Молоко - 200 мл
- Прессованные дрожжи - 7 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л. в тесто
Сладкая кружечка чая в компании с теплой плюшкой и любимым вареньем создаст идеальное сочетание, которое подчеркнет атмосферу домашнего уюта и простых радостей жизни.
