С приходом осени у многих на кухне остается хотя бы одна тыква – яркий символ сезона, которая ждет своего часа славы. Сегодня предлагается приготовить ароматные тыквенные вафли, которые не только порадуют глаз, но и подарят заряд позитива с первого укуса. За считанные 15 минут можно создать невероятный завтрак, который поднимет настроение лучше любого кофе, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Необходимые ингредиенты
- Тыква: 400 г
- Мука: 150 г
- Яйцо С1: 1 шт.
- Сахар: 40 г
- Масло растительное: 40 г
- Разрыхлитель: 7 г
- Корица: 0,5 ч. л. (молотая)
- Соль: щепотка
Этапы приготовления
Для начала, тыкву следует очистить от кожуры и семян. Затем ее натереть на крупной терке и обязательно отжать лишний сок — это важное условие для получения идеальной текстуры теста. Далее к натертой тыкве добавить яйцо, сахар, молотую корицу и щепотку соли. Все ингредиенты следует тщательно перемешать до однородной массы.
Затем просеять муку с разрыхлителем и добавить в тыквенное тесто вместе с растительным маслом. Теперь тесто готово!
Разогрейте вафельницу и начинайте выпекание. На каждую вафлю потребуется около двух столовых ложек теста. Всего через несколько минут вы сможете насладиться роскошными тыквенными вафлями с золотистой корочкой — небольшим осенним чудом на вашей тарелке.
