Разделочные доски – это неотъемлемая часть каждой кухни, и они требуют особого ухода. Чтобы обеспечить гигиеничность и долговечность своих кухонных помощников, важно знать, как их правильно очищать. Профессионалы рекомендуют иметь несколько досок, каждая из которых предназначена для определенных продуктов. Для этого рекомендуется обзавестись минимум тремя досками:
- для нарезки сырых продуктов, например, овощей для салатов;
- для мяса и рыбы, которые будут подвергнуты термической обработке;
- для хлебобулочных изделий.
При выборе кухонной доски стоит обратить внимание на модели с бортиками. Они помогут удерживать соки и жидкости от мяса или овощей, предотвращая загрязнение рабочей поверхности.
Как эффективно убрать запахи с разделочных досок
Разделочные доски, особенно деревянные, могут впитывать ароматы продуктов, что нежелательно. Для устранения запахов есть несколько проверенных методов:
- Пищевая сода: смешать с небольшим количеством воды, чтобы получить пасту. Нанести на поверхность доски, оставить на некоторое время, затем смыть.
- Яблоко и картофель: натереть доску смесью тертого яблока и картофеля, оставить на 15 минут, после чего смыть водой.
- Уксус: протрите доску уксусом, затем смойте. Эффективно убирает запах рыбы и мяса.
Советы по чистке пластиковых и деревянных досок
Пластиковые доски менее восприимчивы к запахам, но все же требуют внимания. Для чистки рекомендовано:
- Смешать растительное масло с уксусом, протереть доску и смыть водой с моющим средством.
А что касается деревянных досок, здесь можно использовать такой метод:
- Сначала замочите доску в теплой воде, затем посыпьте солью и растирайте по поверхности. После добавьте соду и уксус. Через 10 минут смойте все водой.
Обратите внимание на торцевые части доски – даже они могут стать уютным местом для бактерий. Правильный уход за разделочными досками значительно продлит их жизнь и поможет поддерживать чистоту на кухне.
