Среди множества горячих блюд, мясные тефтели с рисом и насыщенной подливкой занимают особое место на нашем столе. Это замечательное угощение, которое приятно удивит не только вас, но и ваших близких. Данный рецепт станет настоящей находкой для семейного ужина или обеда, радуя своей простотой и восторженными отзывами от домочадцев, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что нам понадобится
- 500 г мясного фарша
- 1 куриное яйцо
- 0,5 ч. ложки приправы для фарша
- 1 стакан отварного риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 0,5 л томатного сока
- 2 лавровых листа
- Соль, сахар, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Время приготовления блюда составляет около 1,5 часов, так что стоит выделить это время для создания настоящего кулинарного шедевра в домашних условиях.
Этапы приготовления
Начать следует с отваривания риса, доведя его до состояния почти полной готовности. Мелко нарезать одну луковицу — половина пойдет в фарш, а другую уберем для соуса. В глубокой миске смешивают мясной фарш с яичным желтком, добавляют остывший рис и специи.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук с натертой морковью до полной мягкости. Влить томатный сок, довести до кипения, приправить солью и сахаром по вкусу. Не забудьте добавить лавровый лист и перец чили для остроты.
Когда соус начнет закипать, аккуратно положите в него сформированные тефтели. Тушите их с закрытой крышкой на среднем огне в течение 40 минут, пока они не станут полностью готовыми и не вобрали в себя аромат подливки.
Советы по подаче
Готовые тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо, дополненное свежей зеленью или салатом. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре или отварным картофелем. Не забудьте украсить блюдо зеленью — это придаст ему особую яркость и свежесть. Порадуйте себя и своих близких этим простым, но очень вкусным рецептом!
