Вдохновляющий салат «Журавушка» — это яркий и ароматный кулинарный шедевр, который быстро завоюет сердца всех на вашем праздничном столе. Объединяя в себе нежные яйца, сыр, сытную колбасу и сладкую кукурузу с пикантной морковью по-корейски, он становится настоящей находкой для любителей вкусных и неожиданных сочетаний, пишет Дзен-канал "Готовим По-Домашнему с любовью!".
Ингредиенты для вашего шедевра
- Яйца — 4 шт. (вареные)
- Сыр — 80 г (по желанию, можно натереть крупно или мелко)
- Колбаса или ветчина — 150 г (нарезать кубиками)
- Морковь по-корейски — 100 г (можно купить готовую или приготовить самостоятельно)
- Консервированная кукуруза — 1 банка (примерно 200–250 г)
- Майонез — по вкусу (рекомендуется 2–3 ст. ложки)
- Соль — по вкусу
- Свежая зелень для украшения (по желанию, укроп или петрушка)
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начинайте с приготовления яиц: сварите их вкрутую (примерно 10–12 минут после закипания), охладите, очистите и нарежьте на кубики или разомните вилкой.
2. Сыр натрите на крупной или мелкой терке, в зависимости от ваших предпочтений в текстуре.
3. Нарежьте колбасу или ветчину на небольшие кубики.
4. Если морковь по-корейски слишком длинная, аккуратно порежьте её, чтобы было удобно есть. При необходимости, промойте под холодной водой и отожмите, если она слишком острая.
5. Слейте рассол с консервированной кукурузы.
6. В большой миске смешайте все ингредиенты: яйца, сыр, колбасу, морковь и кукурузу.
7. Заправьте салат майонезом, приправьте солью по вкусу и аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости скорректируйте количество майонеза или соли.
8. Можно охладить салат в холодильнике на 10–15 минут перед подачей, украсив свежей зеленью.
Несколько советов
Если вы хотите облегчить салат, замените часть майонеза на йогурт или сметану. Чтобы уменьшить остроту, просто промойте морковь холодной водой и тщательно отожмите. Салат можно подавать как самостоятельную закуску, в тарталетках или использовать как начинку для бутербродов.
