Для любителей домашней выпечки и сладкого угощения представляется замечательный рецепт воздушного торта, приготовленного в мультиварке. Этот десерт не только радует глаз, но и завораживает вкусом, который оставляет незабываемые впечатления, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Необходимые ингредиенты
Для создания бисквита понадобится:
- 4 яйца
- щепотка соли
- 120 г сахара
- 120 г муки
Для крема потребуется:
- 300 - 500 г творога
- 300 мл сметаны
- сахар по вкусу (обычно 2 столовые ложки сахарной пудры)
- 2-3 ст.л. варенья из ежевики
Также понадобятся ингредиенты для пропитки:
- 100 г сахара
- 100 мл молока или воды
Этапы приготовления
Процесс создания этого восхитительного десерта начинается с подготовки бисквита. В глубокой миске разбиваются 4 яйца комнатной температуры, добавляются соль и сахар. Их следует качественно взбить до образования пышной массы. Затем аккуратно вмешивается просеянная мука, дважды добавляя её в яичную массу, что придаёт тесту легкость и воздушность.
Для выпекания бисквита в мультиварке требуется выстелить дно чаши пергаментом и аккуратно выложить готовое тесто, чтобы оно равномерно поднялось. Устанавливается режим «выпечка», и процесс продолжается около часа.
По истечении времени проверяется готовность бисквита с помощью зубочистки — если она выходит сухой, корж готов. Его аккуратно извлекают из чаши и оставляют остывать.
Следующий шаг - это приготовление пропитки. В сотейник наливается молоко, добавляется сахар и по желанию немного ванили. Смесь доводится до кипения, после чего снимается с плиты, чтобы остыть.
Остывший бисквит делится на три равные части. Каждую корж щедро пропитывают остывшим сиропом.
Сборка и украшение торта
Для крема творог и сметану соединяют, добавляют сахар и варенье, а затем взбивают до однородной массы с помощью блендера. Собирают торт, смазывая слои кремом. Оставшиеся запасы крема можно использовать для декора.
Торт необходимо накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь. Утром боковые части десерта украшают кремом, готовый торт получается влажным и нежным, и его изысканный вкус приятно удивляет каждого, кто его попробует.
Этот торт не только приятно удивит, но и подарит незабываемые моменты наслаждения, напоминая о том, как важны радость и душевное тепло в каждой кулинарной традиции.
