В мире кулинарии всегда можно найти простые и доступные рецепты, способные удивить даже самых требовательных гурманов. Особенно если речь идет о домашних лакомствах, таких как оладьи. Нынешний рецепт особенно интересен тем, что для его реализации не нужны молоко, яйца или кефир. Попробовав, становится очевидным, что такие оладьи получаются не менее вкусными, чем традиционные, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
Как возникла идея?
Необычный способ приготовления пришел на ум, когда в холодильнике не оказалось необходимых продуктов. Подходящая альтернатива нашлась в простом тесте, которое обычно используется в постные дни. Для приготовления не понадобится запускать доставку товара или спешить в магазин, все компоненты можно найти на кухне.
Список необходимых ингредиентов
- Сахар: 1 ст. л.
- Соль: 1/2 ч. л.
- Вода: 250 мл.
- Сухие дрожжи: 1 ч. л. без горки
- Мука: 260 г (количество может варьироваться)
- Растительное масло: 1 ст. л.
Приготовление оладий
Процесс приготовления прост и не требует особых навыков. В теплую воду добавляются сухие дрожжи и сахар, после чего смесь оставляется на несколько минут, чтобы активировать дрожжи. Далее вводится соль, растительное масло, а затем постепенно добавляется просеянная мука до получения густого теста.
Тесто помещается в теплое место на 30-40 минут для подъема, а затем жарится на сковороде до готовности. Результат радует: оладьи получаются пышными и воздушными. Подавать можно с вареньем или медом, что делает это блюдо идеальным для ужина или завтрака.
Подробности этого простого, но вкусного рецепта делают его актуальным даже в пост, когда хочется чего-то особенного, но ограничены в вариантах ингредиентов. Оладьи без молока и яиц — прекрасный способ порадовать себя и близких простым, но аппетитным угощением.
