Домашние чипсы: здоровый перекус, который легко приготовить

Домашние чипсы: здоровый перекус, который легко приготовить

Закуску в виде домашних чипсов можно смело назвать одной из лучших альтернатив покупным вариантам. Они не только содержат меньше жира и калорий, но и позволяют поиграть с различными вкусами по вашему предпочтению.

Время приготовления

Подготовка займет всего 10 минут, а время выпечки составит 20-30 минут. Всего на приготовление потребуется около 30-40 минут, а сложность рецепта можно охарактеризовать как простую.

Ингредиенты

  • Картофель — 3-4 средних клубня;
  • Оливковое масло — 2-3 столовые ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Дополнительные специи (паприка, чесночный порошок, травы) — на выбор.

Пошаговый рецепт

  • Картофель тщательно промыть. Кожуру можно оставить — это добавит текстуры и питательных веществ.
  • Нарезать клубни тонкими ломтиками. Для этого удобно использовать овощечистку или мандолину.
  • Замочить нарезанные ломтики в холодной воде на 20-30 минут. Это поможет избавиться от лишнего крахмала и сделать чипсы более хрустящими.
  • Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.
  • Продукты хорошо промыть и высушить с помощью бумажных полотенец.
  • В глубокой миске перемешать картофель с оливковым маслом и специями.
  • Выложить ломтики на противень, предварительно застеленный пергаментом, так, чтобы они лежали в один слой.
  • Выпекать в духовке 20-30 минут до золотистой корочки, не забывая периодически переворачивать чипсы во время приготовления.
  • Готовые домашние чипсы можно подавать как горячими, так и охлажденными. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и дипами, что делает их идеальным вариантом для перекуса или вечеринки.

    Для разнообразия можно попробовать использовать сладкий картофель, свеклу или морковь в качестве основного ингредиента. Ведь такое разнообразие не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и добавит разнообразия в рацион. Однако стоит внимательно следить за чипсами в конце выпекания, чтобы они не подгорели.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей