Приготовление пирога на кефире - это настоящая кулинарная находка, которая сможет порадовать как вашу семью, так и гостей. Этот чудесный десерт с восхитительной начинкой станет прекрасным дополнением к вечернему чаепитию. Легкость и простота рецепта делают его настоящим хитом на любой кухне.
Что потребуется для теста?
Чтобы создать это волшебное тесто, понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир – 200 мл
- Молоко – 100 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Сливочное масло – 70 г
- Мука – 480 г
- Соль, сода – по 0,5 ч. ложки
- Ванилин – по вкусу
Начинка: придайте пирогу уникальность
Чтобы наполнить пирог истинным вкусом, необходимы:
- Мука – 200 г
- Сахар – 120 г
- Сливочное масло – 120 г
- Изюм – 80 г
- Ванилин – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Для начала рекомендуется замесить тесто на кефире. Его следует оставить на 25-30 минут для отдыха, чтобы оно стало более pliable. За это время можно приступить к подготовке начинки – отлично подойдет сладкая крошка с добавлением изюма, а для разнообразия можно добавить грецкие орехи.
Когда тесто готово, его стоит разделить на 4 равные части. Каждую из них раскатать в тонкий круглый пласт и укладывать слоями, пересыпая начинкой. Таким образом, получится слоеная заготовка, которую нужно оставить на время, а затем немного раскатать. Перед отправкой в духовку покройте пирог взбитым желтком для золотистой корочки.
Выпекать этот второй шедевр следует при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Через несколько мгновений он станет нежным и ароматным, идеальным для приятного чаепития.
Обязательно попробуйте этот развлекательный и вкусный рецепт, который больше чем просто пирог, – это маленькое кулинарное чудо!
