Предлагаем вашему вниманию удивительно простое и полезное блюдо, идеальное для семейного ужина. От классических голубцов и котлет оно отличается минимальным временем на подготовку и невероятно приятным вкусом.
Что потребуется для приготовления
- Капуста: 1/2 небольшого кочана
- Фарш: 1 кг (по желанию, куриный или свиной)
- Репчатый лук: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль и перец: по вкусу
Ингредиенты для заливки
- Сметана: 300 г
- Яйцо: 3 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль и перец: по вкусу
- Твердый сыр: 150 г (натереть)
Шаги приготовления
Для начала следует подготовить фарш. Он помещается в глубокую миску, приправляется солью и перцем по вкусу, а также измельченным чесноком. Затем все тщательно перемешивается.
Капуста шинкуется и слегка солится, после чего мнуется руками, чтобы выделился сок. К ней добавляют нарезанный лук и натертую морковь, затем тщательно все перемешивается. В конце к овощной смеси добавляется фарш и снова все перемешивается.
Форму для запекания следует смазать растительным маслом, а затем выложить в нее получившуюся массу с овощами и фаршем. Для заливки в отдельной миске смешиваются сметана, измельченный чеснок, соль, перец и яйца. Получившуюся массу заливают на мясо с овощами, а сверху посыпают натертым сыром.
Далее блюдо запекают в разогретой до 180°C духовке в течение 45-60 минут в зависимости от размера формы. Через указанное время ароматное блюдо окажется на вашем столе — идеальное сочетание вкуса и пользы, которое порадует всю семью!
