Калмыцкий чай. Этот древний напиток адыгов из молока и конского щавеля

Калмыцкий чай

Этот древний напиток адыгов из молока и конского щавеля.

Многие считают, что слово къэлъымэкъу произошло от русского калмыцкий, а значит и чай калмыцкий. Но это заблуждение: название имеет адыгское происхождение.

Неразбавленный напиток обладает насыщенным тёмно-красным цветом, напоминающим кровь. Отсюда и первая часть слова къэлъы, что означает становится кроваво-красным.

Вторая часть мэкъу переводится как сухая трава, сено, ведь концентрат варят из высушенного конского щавеля.

Так къэлъымэкъу щай это красный чай, сваренный из сухой травы.

Готовят его просто: в заварку из конского щавеля добавляют молоко, доводят до кипения и разливают половником по пиалам. А дальше по вкусу: чёрный молотый перец и кусочек сливочного масла.

А вы любите такой чай?

Да

Нет

#КультурныйКод_АМ