Вкусная запеканка с грибами: идеальное блюдо для всей семьи

1 февраля 2026, 12:43

Грибная запеканка это универсальное лакомство, которое украсит стол в любое время года. Все необходимые ингредиенты доступны в любое время, что делает это блюдо настоящей находкой. Основу составляют нежные грибы и картофель, а верхушка радует глаз румяной сырной корочкой. Запеканка великолепно сочетается с легким салатом из свежих или консервированных овощей. Безусловно, стоит попробовать!

Рецепт грибного гратена

В этом рецепте можно использовать любые грибы по вашему выбору.

Этапы приготовления:

  • На сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанные грибы и лук. Немного посолите и готовьте около 5-7 минут.
  • В предварительно смазанной маслом форме уложите половину картофеля, нарезанного тонкими слайсами. Сверху разместите обжаренные грибы, затем снова положите оставшиеся картофельные слайсы.
  • Для заливки смешайте сливки, яйцо, натертый сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте и залейте этой смесью картофель. Выпекайте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут. За 20-30 минут до готовности накройте форму фольгой, чтобы нижняя часть не сгорела, а верх оставался румяным.
  • Готовую запеканку подавайте, украсив ее свежей зеленью!

    Ингредиенты:

    • Картофель 4 шт.
    • Шампиньоны 200 г
    • Лук 1 шт.
    • Сливки 20% 200 мл
    • Яйцо 1 шт.
    • Твердый сыр 100 г
    • Растительное масло 20 г
    • Соль и специи по вкусу

    Приятного аппетита!

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Adygheya-news.ru