Невероятный салат с маринованной краснокочанной капустой

Маринованная краснокочанная капуста это отличный ингредиент, который можно заранее подготовить. Чтобы получить удивительный вкус и насыщенный цвет, капусту следует нарезать, посолить и смешать с яблочным уксусом и водой. На каждые 100 г капусты потребуется 3-4 столовых ложки уксуса, а также немного соли. Затем капусту нужно тщательно перетереть руками и убрать в холодильник. Со временем она станет яркой, почти как свекла, и прекрасно сохранится.

Ингредиенты для салата

• Маринованная краснокочанная капуста 200 г;
• Пекинская капуста 150 г;
• Помидор 1 шт.;
• Лук 1 шт.;
• Маринованные грибы 50 г;
• Растительное масло 1,5 ст. л.;
• Соль и специи по вкусу.

Для приготовления салата необходимо нарезать пекинскую капусту, помидор и грибы. Лук лучше нарезать четвертькольцами, при этом желательно промыть его, чтобы убрать горечь, и хорошенько отжать. Всё это нужно тщательно перемешать, заправить маслом и специями.

Несколько советов

Вместо грибов можно использовать фасоль, горошек или кукурузу для разнообразия вкусов и текстур. Кроме того, этот салат богат витаминами и питательными веществами: КБЖУ на 100 г составляет 56/1,2/3,9/4,5.

Это блюдо идеально подойдёт как для повседневного стола, так и для праздников, добавляя яркие цвета и свежесть на ваш ужин.

Рецепт представлен с расчётом КБЖУ, чтобы вы могли следить за своим питанием и наслаждаться вкусом одновременно.