Легкий и вкусный способ приготовить капустную запеканку для всей семьи
Приготовление капустной запеканки не только простое, но и невероятно увлекательное занятие. Этот рецепт станет отличным решением для семейного ужина и радует своей простотой.
Ингредиенты вашей запеканки
- Капуста: 500 г
- Морковь: 1 большая
- Лук: 2 шт.
- Картофель: 3 шт.
- Болгарский перец: 2 шт.
Состав заливки
- Яйца: 4 шт.
- Соль и перец: по вкусу
- Растительное масло: 4 ст. л.
- Молоко: 4 ст. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Крахмал: 2 ст. л.
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
1. Начните с подготовки овощей: нарежьте капусту и поместите ее в большую миску. Затем натрите морковь и добавьте к капусте. Лук нарежьте четверть кольцами и также отправьте в миску с овощами.
2. Картофель натрите на крупной терке и добавьте к остальным ингредиентам. Болгарский перец нарежьте кубиками и смешайте с остальными овощами.
3. Теперь приготовьте заливку. В отдельной миске взбейте 4 яйца, добавьте щепотку соли и перца, 4 ст. ложки растительного масла и молока, а также 2 ст. ложки муки и крахмала. В завершение добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Полученную заливку вылейте в миску с овощами и тщательно перемешайте. Затем выложите всю массу на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
5. Поместите запеканку в разогретую до 180 C духовку на 30 минут. Пока запеканка выпекается, натрите 100 г сыра.
6. По истечении указанного времени достаньте запеканку, посыпьте ее тертым сыром и кунжутом, а затем верните в духовку еще на 10 минут.
Запеканка готова! Приятного аппетита!