Лосось с овощами в духовке: идеальный ужин за 25 минут

13 февраля 2026, 08:57

Поиск легкого и вкусного ужина в конце долгого дня задача не из лёгких. Однако есть отличный способ порадовать себя и близких: запечь стейки лосося с овощами в духовке. Этот рецепт гарантирует максимум вкуса и минимум грязной посуды, ведь всё готовится в пергаментных лодочках.

Почему стоит попробовать?

  • Быстро: всего 20-25 минут, и ужин готов.
  • Полезно: богатый белок и витамины обеспечивают нужные нутриенты.
  • Эстетично: сервировка в лодочках выглядит прекрасно.
  • Ароматно: все соки остаются внутри, создавая невероятный вкус.

Необходимые ингредиенты

На 4 порции понадобятся:

  • Стейки лосося 4 штуки
  • Кабачок 1 небольшой
  • Помидоры черри 10-12 штук
  • Корень сельдерея
  • Фиолетовый лук
  • Болгарский перец (по половинке красного и желтого)
  • Лимон несколько долек
  • Оливковое масло, соль, перец, прованские травы или укроп по вкусу
  • Пергамент для выпечки 4 больших листа

Этапы приготовления

Следуя этим простым шагам, можно с легкостью создать восхитительный ужин:

  • Разогреть духовку до 200C. На больших листах пергамента в центре смазать немного оливкового масла.
  • На середину каждого листа выложить нарезанные кружочками кабачки, помидоры черри, лук, перец и корень сельдерея.
  • На овощи поместить стейк лосося, сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль, перец и специи. В завершение разместить 1-2 дольки лимона.
  • Сложить края пергамента и плотно закрыть, чтобы образовались аккуратные лодочки, сохраняя пар внутри.
  • Отправить лодочки на противень в разогретую духовку на 15-20 минут, в зависимости от толщины стейка.
  • Осторожно развернуть лодочки на тарелках и наслаждаться восхитительным ароматом.

    • Быстрый и элегантный ужин с ароматом моря и свежими овощами это именно то, что нужно для завершения дня. Приятного аппетита!

    Источник: ?Дом в роще ?
    Больше новостей на Adygheya-news.ru