Апероль Спритц: коктейль, ставший символом летнего настроения

Если в мире коктейлей можно было бы выделить столицу, то это безоговорочно была бы Венеция, а её выдающимся представителем стал Aperol Spritz. Этот ярко-оранжевый, свежий и игристый напиток давно перестал быть просто коктейлем он стал настоящим символом летней жизни, ассоциирующимся с безмятежными вечерами, закатами и задушевными беседами с друзьями.

Исторические корни коктейля

История Aperol Spritz уходит своими корнями в времена, когда север Италии находился под контролем Австро-Венгрии. Австрийцы имели склонность разбавлять местное вино газированной водой, что дало начало шпритцеру. Впоследствии итальянцы внесли свою изюминку, добавив в эту простую смесь яркий аперитив Aperol, созданный братьями Барбиери в 1911 году, и игристое просекко. Так, на солнечных улочках Венеции, родился Aperol Spritz коктейль, который олицетворяет лёгкость игристого вина и горько-цитрусовый вкус аперитива.

Путь к популярности

Коктейль обрёл невероятную популярность в середине XX века, когда просекко стало визитной карточкой Италии. Ароматные цветочные и фруктовые оттенки этого вина гармонично сочетались с ярким вкусом Aperol, что сделало Spritz символом венецианского образа жизни. Сегодня его сложно представить без коктейля летнее меню от уютных кафе до стильных баров в мегаполисах.

Идеальная подача

Как и любой классический коктейль, Aperol Spritz требует особенной подачи. Он должен быть подан в большом винном бокале, наполненном льдом. Составляющие добавляются в следующем порядке: сначала просекко, затем Aperol, и в завершение небольшой шот газированной воды. Декорируется этот красивый напиток долькой апельсина, что придаёт ему окончательный штрих, пишет канал "Лигабар - устаканиваем".

Рецепт коктейля

• Просекко 90 мл
• Апероль 60 мл
• Содовая (газированная вода) 30 мл
• Лёд
• Долька апельсина для украшения

Способ приготовления

• Наполните бокал льдом.
• Налейте просекко.
• Добавьте Апероль.
• Долейте содовую.
• Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
• Украсить долькой апельсина.