Как приготовить налистники с творогом: нежный десерт для гурманов

Налистники с творогом это не просто блины, а настоящая кулинарная находка, которую оценят даже самые взыскательные гурманы. Их легкость и нежность делают их идеальным десертом, а также отличным вариантом для семейного ужина. Эти блинчики с творожной начинкой удивляют своим вкусом и текстурой, и каждая попытка их приготовить это как маленькое гастрономическое приключение.

Что потребуется?

Для теста:

• Вода 500 мл
• Куриные яйца 3 шт.
• Соль 0.5 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Мука 200 г
• Растительное масло 50 мл

Для начинки:

• Творог 300 г
• Сахар 3 ст.л.

Для заливки:

• Сметана 1 стакан
• Сахар 2 ст.л.

Приготовление

Начнем с теста. В глубокой миске смешаем соль и сахар, затем добавим теплую воду и растительное масло. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

После этого по одному вводим яйца, еще раз перемешиваем. Далее добавляем муку и продолжаем перемешивать до получения однородной массы без комочков. Даем тесту отдохнуть на 15 минут.

Теперь займемся начинкой. Творог нужно тщательно растереть с сахаром до получения гладкой консистенции. Для заливки смешайте сметану с сахаром и отложите в сторону это позволит сахарным кристаллам раствориться во время жарки блинов.

Теперь время жарить блинчики! Налейте немного масла на сковороду и разогрейте ее. Обжаривайте каждый блин с одной стороны, до появления золотистой корочки, примерно по минуте.

Выложите готовые блины на плоскую тарелку, румяной стороной вниз. На край каждого блинчика кладем чайную ложку творожной начинки и аккуратно заворачиваем.

Фаршированные блинчики перелейте в форму для запекания и равномерно полейте сметаной. Запекайте в предварительно разогретой до 180 C духовке около 30 минут.

Заключение

Эти налистники с творогом превосходный выбор для любителей сладкого, а также отличный способ порадовать своих близких. Приятного аппетита!