Как приготовить горбушу в аэрогриле за 20 минут: вкусный и простой рецепт

19 февраля 2026, 20:41

Горбуша, запеченная в аэрогриле, станет настоящим кулинарным открытием для любителей рыбы. Этот быстрый и простой способ приготовления позволяет сохранить нежность мяса и добавить аппетитную золотистую корочку.

Необходимые ингредиенты

  • Горбуша: 1 шт. (около 800 г), можно использовать как целую тушка, так и стейки.
  • Оливковое масло: 2 столовые ложки.
  • Лимон: 1/2 шт.
  • Соль: 1 чайная ложка.
  • Чёрный молотый перец: 1/2 чайной ложки.
  • Смесь прованских трав: 1 чайная ложка (по желанию можно добавить тимьян, розмарин или базилик).

Этапы приготовления

Процесс приготовления делится на несколько ключевых этапов:

Подготовка рыбы

  • Тщательно промойте горбушу под холодной водой и удалите внутренности.
  • Очистите внутреннюю сторону от тёмной плёнки, чтобы избежать горечи во время готовки.
  • Просушите рыбу с помощью бумажного полотенца.
  • Если используете целую тушку, сделайте 3-4 надреза на коже с обеих сторон для лучшего прогревания.

    • Маринование

  • Натрите рыбу солью, перцем и прованскими травами, обращая внимание на равномерное распределение.
  • Сбрызните рыбу оливковым маслом и лимонным соком.
  • Оставьте мариноваться на 15-20 минут при комнатной температуре.

    • Запекание в аэрогриле

  • Разогрейте аэрогриль до 180 C в течение 5 минут.
  • Поместите рыбу на решётку, можно предварительно застелить её пергаментом.
  • Запекайте 15-18 минут, затем переверните и готовьте ещё 5-7 минут.
  • За 3 минуты до готовности сбрызните остатками лимонного сока для ароматности.
    • Источник: Татьяна Волга
    Больше новостей на Adygheya-news.ru