Шампиньоны по-новому: как быстро приготовить их в качестве закуски

21 февраля 2026, 05:41

Шампиньоны это не только один из самых доступных, но и универсальных грибов, которые легко вписываются в любое блюдо. Они становятся отличным выбором для кулинарных экспериментов, и когда такие грибы попадают на прилавки, пройти мимо них просто невозможно. А если добавить немного креативности, из них можно сотворить настоящие шедевры!

Недавно был представлен интересный способ приготовления шампиньонов, который может удивить даже самых искушённых гурманов. Вместо привычного рецепта, предлагается пожарить грибы в панировке, как это делается с кабачками. Такой подход особенно интересен, ведь для этого рецепта лучше всего подойдут более крупные экземпляры шампиньонов.

Необходимые ингредиенты:

  • Шампиньоны
  • Мука
  • Соль
  • Чеснок
  • Сметана
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления:

  • Сначала необходимо тщательно промыть шампиньоны и нарезать их тонкими пластинами.
  • Солим грибы и оставляем на 2-3 минуты, чтобы они немного просолились.
  • Тем временем приготовим соус: смешиваем растёртый чеснок со сметаной (можно заменить на майонез или йогурт) и добавляем немного молотого перца.
  • Обваливаем шампиньоны в муке с обеих сторон.
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы до золотистой корочки.
  • Готовые шампиньоны сразу обмазываем подготовленным соусом.

    • Такой простой и быстрый рецепт станет отличной закуской для любой компании. Приятного аппетита!

    Для тех, кто хочет разнообразить своё меню, можно ознакомиться с другим рецептом, например, картофельным пюре с шампиньонами, воспользовавшись ссылкой ниже.

    Источник: Не кухарка
    Больше новостей на Adygheya-news.ru