Как наслаждаться чесночными стрелками круглый год
Чесночные стрелки это не только вкусное добавление к блюдам, но и настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Их нежный вкус и аромат делают их универсальным ингредиентом для разнообразных кулинарных шедевров. Быстрая жарка с яйцами, создание салатов или соусов варианты применения безграничны.
Однако, существует один важный момент: молодые чесночные стрелки можно использовать только тогда, когда они мягкие и свежие. Этот период длится всего 1-2 недели, что может показаться слишком коротким. Но не стоит отчаиваться! Как и многие сезонные продукты, чесночные стрелки можно заготавливать на зиму, чтобы порадовать себя вкусом и ароматом даже в морозные дни.
Представляем вам востребованные рецепты заготовок из чесночных стрелок на зиму. Если у вас есть собственный огород или вы нашли свежие стрелки на рынке, этот материал станет настоящей находкой для кулинаров.
Паста из чесночных стрелок на зиму
Ингредиенты:
- Стрелки чеснока (мягкие) - 300 г
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Приправа из чесночных стрелок на зиму
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки - 200-250 г
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 5 ст.л.
Маринованные чесночные стрелки на зиму
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки - 1 кг
- Сахар - 50 г
- Соль - 50 г
- Душистый перец - 3-5 шт.
- Черный перец горошком - 10 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
- Уксусная эссенция - 1 ст.л.
- Вода - 1 л
Таким образом, вы сможете наслаждаться уникальным вкусом чесночных стрелок не только в летний, но и в зимний период. Приятного аппетита!