Изысканный ужин за полчаса: курица в сметанном соусе

Курица в сметаном соусе это блюдо, которое покорит сердца всех ваших гостей. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают его идеальным для вечернего стола. К тому же, его можно подавать в сочетании с разными гарнирами или без них, что лишь добавляет универсальности.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить это блюдо, необходимо:

• Курица 800 г
• Соль 1/2 ч. ложки
• Черный перец по вкусу
• Вода 50 мл
• Для соуса:
• Луковица 2 шт.
• Сметана 200 мл
• Вода 100 мл
• Соль 1/3 ч. ложки
• Черный перец по вкусу
• Укроп, петрушка по 1 ч. ложке
• Свежая зелень по желанию

Приготовление

Сначала на сковороде разогревается растительное масло, в которое помещается курица. Обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон, затем добавить 50 мл воды, убавить огонь и тушить примерно 20-25 минут до полной готовности.

Пока курица готовится, можно заняться соусом. Лук нарезать кубиками и обжаривать на небольшом количестве масла до мягкости и легкой золотистости. Когда лук будет готов, его нужно взбить в блендере до получения однородной массы. Далее добавить 200 г сметаны, 1/3 ч. ложки соли и специи по вкусу, тщательно перемешать, добавив 100 мл воды.

По окончании тушения курицы, залить её приготовленным соусом и продолжить готовить на маленьком огне еще 10-15 минут. По желанию, можно добавить свежую зелень. Овощное гарнир или отварной рис идеально дополнят основное блюдо.

Полезные советы

• Чтобы хлеб было легко нарезать, перед этим заморозьте его немного.
• При варке яиц, добавление спичек в кастрюлю предотвратит трещины.
• Хранение бананов по отдельности с завязанными хвостиками продлит их свежесть.
• Для мягкости мяса добавление банановой шкурки в процессе варки существенно улучшит результат.

Это блюдо идеально подходит для занятых людей, желающих насладиться домашней кухней. Приятного аппетита!