Как приготовить шашлык из свинины в духовке: простой и вкусный рецепт

22 февраля 2026, 20:10

Когда приходит время насладиться шашлыком, далеко не всегда есть возможность выехать на природу или развести костер. Но даже дома можно добиться великолепного вкуса, приготовив его в духовке, пишет Три рецепта.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления шашлыка вам понадобятся следующие продукты:

  • Свинина 1 кг;
  • Лук 3 шт.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец по желанию;
  • Специи по вкусу;
  • Вода 100 мл;
  • Уксус 40 мл;
  • Сахар 20 г;
  • Лимонная кислота щепотка.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы шашлык получился удачным, важно следовать этому рецепту:

  • Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты и расположите их на столе для удобства.
  • Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Поместите лук в глубокую миску, добавьте сахар, половину уксуса и воду. Уберите смесь в сторону на 1 час.
  • Мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте к нему специи и разведите лимонную кислоту в небольшом количестве воды. Перелейте эту смесь к мясу и добавьте оставшийся уксус. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа.
  • Раскройте рукав для запекания, выложите на дно лук, а сверху разместите маринованное мясо. Запекайте в предварительно разогретой до 250 градусов духовке в течение 50 минут.
  • После этого аккуратно разрежьте рукав, полейте мясо выделившимся соком и продолжайте готовить еще 30 минут.
  • По завершении приготовления, подайте шашлык с луком на тарелке и наслаждайтесь вкусным ужином.

    • Шашлык, приготовленный таким способом, станет настоящим украшением любого стола и порадует всех присутствующих. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что шашлык можно сделать не только на мангале!

    Источник: Три рецепта
    Больше новостей на Adygheya-news.ru