Кабачковые блины с лососем и творожным сыром

23 февраля 2026, 08:11

Кабачки идеальный ингредиент, который легко сочетается со слабосоленым лососем и творожным сыром, создавая неповторимый вкус. Нежная текстура кабачков делает этот тандем особенно удачным для приготовления блинов и оладий.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки 300 г
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Пшеничная мука 80 г
  • Сахар 10 г
  • Соль по вкусу
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Укроп 10 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Слабосоленый лосось 200 г
  • Творожный сыр 200 г
  • Молотый сушеный чеснок ? ч.л.
  • Сметана 100 г
  • Лимонный сок по вкусу

Приготовление в несколько шагов

  • Сначала подготовить все ингредиенты.
  • Кабачки натереть на мелкой терке и немного посолить. Далее отжать лишний сок.
  • В глубокой миске взбить яйца, добавить кабачки, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы тесто должно быть слегка густым.
  • Разогреть сковороду для блинов и смазать растительным маслом.
  • Вылить тесто на сковороду, равномерно распределить и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Укроп мелко нарезать.
  • Лосось нарезать кубиками.
  • Смешать сметану с творожным сыром, укропом, чесноком и лимонным соком. Добавить рыбу и хорошо перемешать.
  • Выложить начинку на готовые блины и подавать к столу.

    • Приглашаем всех любителей кулинарии чаще заглядывать на наш сайт, чтобы не пропустить новые оригинальные рецепты и интересные идеи. Каждый день что-то новенькое!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Adygheya-news.ru