Ужин в одной сковороде: курочка в сливочном соусе с овощами

Рецепты приготовления блюд в одной сковороде всё больше завоёвывают сердца любителей кулинарии. В условиях современного ритма, когда время на готовку порой ограничено, такие методы становятся настоящей палочкой-выручалочкой.

Хотя это блюдо не готовится так часто, как привычная жареная картошка или макароны, его стоит попробовать в те моменты, когда хочется побаловать себя чем-то действительно вкусным.

Для создания кулинарного шедевра понадобятся куриные ножки, которые можно разделить на несколько частей, если они большие. Первым делом стоит натереть курицу солью, перцем и любимыми травами.

Обжаривать курицу следует в глубокой сковороде с толстым дном, используя смесь сливочного и растительного масел. Важно не доводить её до полной готовности, а лишь обжарить до золотистой корочки со всех сторон.

После этого курицу можно отложить в сторону, а в сковороду добавить мелко нарезанный чеснок и сладкую паприку, тщательно перемешивая ингредиенты.

Далее добавляются нарезанные кубиками помидоры. Следует внимательно следить, чтобы чеснок не сгорел, и слегка обжаривать смесь. Затем нарезанный картофель необходимо добавить в сковороду к помидорам и чесноку, влить 250 мл бульона или воды, посолить по вкусу и тушить под крышкой до полуготовности картофеля.

Когда картофель станет мягким, курицу можно возвращать в сковороду и вливать сливки. Не забудьте попробовать на соль. Накрыть крышкой и тушить ещё около 20 минут. В конце приготовления посыпьте зеленью для аромата.

• Если вы ещё не пробовали готовить курицу с картофелем таким образом, обязательно сделайте это. Блюдо потрясающе вкусное: картошка тает во рту, а курочка получается невероятно нежной. Соус просто восхитителен, его можно есть даже с хлебом это одна из любимых традиций!

• Куриные ножки
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Паприка - 1 ч.л.
• Помидоры - 2 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Бульон (или вода) - 250 мл
• Сливки - 100 мл
• Соль, перец, зелень