Как зеленый чай влияет на здоровье: раскрыты все преимущества и риски

Зеленый чай один из самых популярных и полезных напитков на планете. Но как он на самом деле воздействует на наше тело и разум? Давайте разберемся вместе с экспертами.

Производится из растения Camellia sinensis, зелёный чай проходит минимальную ферментацию, сохраняя свежесть и легкость вкуса. В отличие от черного, который полностью окисляется и приобретает насыщенный аромат, зеленый остаётся ближе к своему естественному состоянию.

Какова польза зеленого чая?

Зеленый чай это не просто вкусный напиток, но и мощный источник антиоксидантов. Один из самых известных из них, эпигаллокатехин-галлат (EGCG), помогает защитить клетки организма от окислительного стресса, что способствует здоровому старению и снижает риск хронических заболеваний. Вот еще несколько его преимуществ:

• Увеличение энергии: В одной чашке содержится от 20 до 45 мг кофеина, что обеспечивает мягкий подъем энергии без резких скачков, благодаря L-теанину. Он помогает сохранять концентрацию и спокойствие.
• Поддержка здоровья мозга: Комбинация кофеина, L-теанина и EGCG способствует улучшению внимания и концентрации, а также защищает нейроны от повреждений, что снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний.

Может ли зеленый чай вызвать побочные эффекты?

Несмотря на все преимущества, зеленый чай в больших количествах может иметь некоторые негативные последствия. Он может вызывать бессонницу, тревожность и расстройства желудка. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, чувствительным к кофеину, а также беременным и кормящим женщинам рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.

Как выбрать правильный зеленый чай?

При выборе чая предпочтение стоит отдавать рассыпному продукту, так как в нём сохраняются цельные листья. В пакетах чаще находятся измельчённые частицы и пыль, что указывает на более низкое качество, по словам сомелье по чаю Джи Чо. Кроме того, матча ещё более полезный вариант, так как вы получаете весь лист и, следовательно, больше антиоксидантов и других полезных веществ, сообщает источник.