Создайте атмосферу ресторана: как вырастить ароматные специи у себя на кухне

Выращивать свежие специи самостоятельно это не только способ сэкономить, но и возможность привнести в свои блюда новые яркие ароматы. Свежесобранные травы всегда радуют более насыщенным вкусом по сравнению с пакетированными вариантами. Многие специи удивительно неприхотливы, что делает их идеальными для начинающих садоводов.

Какие специи стоит попробовать вырастить

1. Душистый перец

Это растение можно легко вырастить из обычных горошин, купленных в магазине. Для начала следует выбрать самые крупные образцы, замочить их на сутки и затем высадить в тёплом месте, где температура не опускается ниже +25 C.

2. Базилик

Базилик теплолюбивое растение, предлагающее разнообразные ароматы, от лимонного до ментолового. Рекомендуется вырастить его из рассады и пересаживать в грунт только после устойчивого потепления.

3. Орегано

Эта многолетняя трава даст щедрый урожай на протяжении нескольких сезонов. Главное обеспечить ей яркое освещение и защиту от холодного ветра, чтобы избежать плохого роста.

4. Тмин

Можно сажать под зиму или весной, так как тмин устойчив к холодам и прорастает при температуре до +10 C. Важно следить за количеством воды, так как это растение не переносит чрезмерной влажности.

5. Кориандр

Одна из самых простых в уходе специй. Он хорошо переносит заморозки, но предпочитает солнечные места. Семена лучше замочить в влажной марле перед высадкой в почву.

6. Тимьян (чабрец)

Тимьян предпочитает солнечные участки и легкий грунт. Регулярно удаляйте отмершие цветки и следите за отводом воды, чтобы растение сохраняло свою пышность.

7. Чили

Эта специя требует достаточного тепла и солнечного света. Чили можно успешно выращивать даже в умеренном климате, главное не забывать защищать её от сквозняков и поливать аккуратно, не заливая листья.

Попробовав вырастить хотя бы одну из этих специй, можно значительно улучшить аромат и вкус ваших любимых блюд!