Мало кто знает, что капуста может стать основой для удивительного салата. Секрет кроется в луке, который придаёт блюду насыщенный вкус. Это простой, но сытный рецепт станет отличным выбором для ужина, сообщает Розовый баклажан.
После прочтения этого рецепта, вероятно, захочется быстрее отправиться в магазин за свежей капустой. Этот салат готовится быстро, и каждый раз, когда его готовят, невозможно устоять перед желанием насладиться им в полном объеме.
Все необходимые ингредиенты с точными пропорциями можно найти в конце статьи. Также будут предложены и другие замечательные рецепты, которые могут стать настоящей находкой на вашей кухне.
Как приготовить
Начнём с капусты. Подойдёт любая — как свежая, так и зимняя. Нарезать её можно любым удобным способом, это особого значения не имеет.
Добавляем соль и тщательно мямим капусту — это важный шаг. Затем помещаем её в крупный салатник, ведь нам предстоит добавить ещё несколько ингредиентов.
Следом по порядку идут солёные огурцы, которые должны быть хрустящими и крепкими. Их нарезаем тонкими кружочками и отправляем в салатник.
Затем очищаем и трем морковь на крупной терке. Она не требует предварительного посола — просто добавляем её в салат.
Добавляем мелко нарезанный укроп для аромата. А теперь переходим к главному ингредиенту — луку. Используется обычный репчатый лук, который нарезается полукольцами.
Лука не должно быть слишком мало — это важно! Поэтому используем его столько, сколько сказано в рецепте. Далее обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, ни на что не отвлекаясь, чтобы не пережарить.
Когда все ингредиенты окажутся в салатнике, в конце остаётся лишь заправить блюдо. Оптимально использовать майонез, но для постного варианта подходит растительное масло или ничего — жареный лук будет давать достаточное количество жира.
Этот салат получается невероятно вкусным и не требует никаких дополнительных гарниров. Идеально в сочетании с вареным картофелем. Это отличный вариант ужина, который идеально подойдёт для семейного стола.
Что и сколько нужно
- Капуста - 350 г
- Соленые огурцы - 120 г
- Морковь - 70 г
- Укроп - 1/2 пучка
- Репчатый лук - 200 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Пропорции можно регулировать на глаз, главное не забывать про достаточное количество лука. Наконец, в конце статьи представлены ещё несколько оригинальных рецептов, которые будут полезны в будущем.
Это могут быть невероятно вкусные свиные ребрышки, которые покорят любителей мяса, или яркий салат с кальмарами. Не упустите шанс попробовать эти замечательные блюда!