В этом рецепте представлено создание нежных кокосовых конфет, которые идеально подойдут для тех, кто заботится о своем питании. Они не содержат молочных продуктов и сахара, а их калорийность является умеренной: КБЖУ составляет 384/8/33/8.
Каждый ингредиент выбран с заботой, а прилагаемые ссылки на покупку ингредиентов помогут разобраться в их выборе и быстро найти необходимые продукты.
Ингредиенты на 6 штук:
- 50 г кокосовой стружки
- 10 г кокосовой муки
- 50 г воды (или молока)
- 4 капли жидкой стевии
- щепотка соли
- немного ванилина
- 1/3 ч. ложки ксантановой камеди
- дополнительно - кокосовая стружка для обсыпки
Подготовка конфет
Шаг 1: Кокосовую стружку рекомендуется измельчить в кофемолке или блендере для достижения однородности. Лучше выбрать крупную и ароматную стружку, чтобы конфеты получились более насыщенными на вкус.
Шаг 2: Все сухие ингредиенты тщательно смешиваются, после чего добавляется вода. Смесь должна быть гладкой и пластичной. В центр каждого конфетного шарика можно добавить небольшой орех для дополнительного вкуса.
Шаг 3: Скатайте из массы 6 аккуратных шариков, обваляйте их в кокосовой стружке и поместите в морозильник на 10-20 минут. Храните готовые конфеты в холодильнике для сохранения свежести.
Дополнительные кокосовые рецепты
Для любителей кокоса также доступны и другие полезные рецепты, такие как:
- Низкокалорийный торт "Малина-Кокос" без сахара
- ПП торт "Раффаэлло" с крем-суфле на белом шоколаде
- Ароматный кокосовый бисквит (низкоуглеводный)