Пасха – это время не только для радости и веселья, но и для семейных традиций, среди которых окрашивание яиц занимает особое место. Вместо использования химических красителей и не совсем безопасных средств, сегодня есть возможность креативить с натуральными ингредиентами, которые не только безопасны, но и дарят яйцам уникальные оттенки и блеск, пишет Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Что потребуется для окрашивания
- Яйца (предпочтительно белые для яркости цвета);
- Щепотка соли (для варки);
- Чай «Каркаде» - 40 г;
- Куркума - 1 ст.л. с горкой;
- Кипяток.
Декорирование яиц
Для завершения процесса подойдет:
- 1 яичный белок;
- Пищевое золото;
- Кандурин различных цветов.
Как покрасить яйца натуральными красителями
Для начала важно отварить яйца в подсоленной воде. Рекомендуется использовать белые яйца, так как они дают более чистые и яркие оттенки, в отличие от коричневых, которые способны слегка притушить цвет.
Далее в миске необходимо смешать 40 г чая «Каркаде» с 1 ст.л. куркумы и залить кипятком. После этого смесь нужно оставить на 10-15 минут для настаивания – этого времени хватит, чтобы цвет и аромат полностью раскрылись. Чем выше температура воды, тем насыщеннее получится цвет от пигментов.
Когда яйца отварены и слегка остыли, их нужно опустить в настой. Важно, чтобы яйца были полностью погружены. Чем дольше они находятся в настое (рекомендуется от 30 до 40 минут), тем темнее и насыщеннее будет оттенок. Не стоит процеживать чай, чтобы на шкарлупе остались характерные разводы от лепестков.
После того, как они приобрели желаемый цвет, яйца стоит обсушить и начать декорирование. Для этого используется кисть, яичный белок и выбранные декоративные элементы, такие как золото и кандурин. Яйца с тонким слоем белка прекрасно подхватят блестящие элементы, создавая уникальные и стильные акценты.
В результате получится настоящая красота, которая не только украсит праздничный стол, но и подарит радость тем, кто их создал. Крепкие и белоснежные внутренние части остаются незаметными, так как главное – это защитить их от трещин.
