Кулинарный шедевр на ваш стол — закуска, которая не только выглядит восхитительно, но и станет настоящим украшением любого праздника. Речь идет о необычном рулете из слабосоленой сельди с разнообразными начинками, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты для рулета
- Сельдь слабосоленая: 1 штука
- Яйцо куриное: 1 штука
- Укроп: 2 веточки
- Морковь: 1 маленькая или 1 средняя, отваренная
- Плавленый сыр: 90 грамм
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный молотый перец: щепотка
Приготовление: простые шаги к успеху
Для начала необходимо подготовить сельдь: аккуратно удалить кожу, хребет и кости. После этого филе разрезается, чтобы освободить место для начинки. Одну часть мякоти рекомендуется срезать, чтобы создать карман для начинки.
Далее следует отварить одно куриное яйцо и нарезать его мелкими кубиками или натереть на терке, в зависимости от ваших предпочтений. Вторым ключевым ингредиентом станет укроп — свежий и ароматный, он придаст блюду особую изюминку. Мелко нарезанные веточки укропа соедините с натертым яйцом.
Теперь пришло время заняться сливочным маслом и плавленым сыром. Масло лучше предварительно подогреть, чтобы оно стало мягким, а затем смешать с натертым сыром и приправами. Полученную массу следует хорошенько перемешать до однородного состояния.
На пленку выкладывается первая половина филе, затем слоями укладываются начинки. Сначала идет морковь, затем яйцо с укропом и наконец сырная масса. Сверху все накрывается второй половиной филе, аккуратно формируя рулет.
Форму рулета стоит держать в холодильнике на пару часов, чтобы он охладился и стал более плотным. Перед подачей можно немного подморозить, чтобы сделать нарезание более легким и аккуратным.
Сервировка и подача
Готовый рулет из сельди красиво нарезается и подается на стол. Это идеальная закуска, которая будет прекрасно сочетаться с картофельным пюре. Удивите своих гостей не только вкусом, но и внешним видом этого блюда!
