Рисовые блинчики – это не только вкусно, но и полезно для тех, кто избегает глютена. Эти удивительные блинчики, раскрывшие свой потенциал благодаря необычному сочетанию макового семени и рикотты, станут настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов.
Ингредиенты для идеального блюда
Чтобы приготовить 15-17 блинчиков, понадобятся следующие компоненты:
- 500 г теплого молока
- 200 г рисовой муки
- 2 крупных яйца
- 40 г сливочного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара с горкой
- 2 ст. л. мака
- Цедра 1/2 лимона
- 250 г рикотты для начинки
Пошаговое руководство по готовке
Для создания блинчиков обязательно стоит следовать нескольким простым шагам:
После того как тесто настоится и станет однородным, его можно использовать для приготовления блинчиков. На хорошо разогретой сковороде выпекать блинчики до золотистого цвета с обеих сторон. Если сковорода антипригарная, смазывать её маслом не потребуется.
Каждый блинчик аккуратно складывать вчетверо, помещая в центр по ложке рикотты. Затем их стоит на несколько минут отправить в духовку для прогрева.
Блинчики подаются теплым и станут отличным вариантом как для завтрака, так и для десерта, удивляя своим богатым вкусом и нежной текстурой.
