Тилапия, эта рыбка, которую многие покупают в магазине, на самом деле вызывает множество вопросов о своем качестве и безопасности. Случаи отравлений, связанные с этим продуктом, всплыли на поверхность еще в 2015 году, после чего многие страны, в том числе Россия, начали запрещать ее ввоз. Однако, как показывает практика, не все готовы расстаться с этим «деликатесом», сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Как нас обманывают в магазинах
Приобретая филе тилапии за 526 рублей за килограмм, покупатели часто остаются разочарованными. Многие попадают на уловку продавцов, уверяющих, что это морской окунь. На деле же, под слоем привлекательной глазури скрывается горькая правда: вес основной части рыбы оказывается значительно меньше ожидаемого из-за огромного количества льда.
По словам экспертов, такая глазурь должна составлять не более 5% от общего веса, но зачастую она достигает целых 30%. Это означает, что покупая 1 кг рыбы, клиент получает лишь 700 граммов рыбы и 300 граммов воды. Переплата здесь составляет от 160 рублей!
Проблемы с качеством тилапии и пангасиуса
Хотя тилапия и пангасиус известны своим низким содержанием жира и высоким содержанием белка, их массовое производство вызывает множество опасений. Оба вида рыб имеют репутацию крайне некачественных. Выращиваемые во Вьетнаме и Китае в ужасных условиях, они кормятся сомнительными смесями, что ставит под сомнение их безопасность. Также они обрабатываются антибиотиками и пестицидами, что делает их менее привлекательными для выбора между другими сортами рыбы.
Мнения разных людей о тилапии разделяются. В Израиле, например, это продукт пользуется определенной популярностью, но там рыбу выращивают в лучших условиях и для внутреннего рынка, а не на экспорт. В России же вопрос остается открытым: как антисанитарные условия в аквакультуре могут допускать легкий ввоз такой продукции?
Итог: стоит ли рисковать?
Несмотря на привлекательные цены, многие покупатели начинают относиться к тилапии с подозрением. Потребители все чаще выбирают более качественную рыбу, отказываясь от пангасиуса и тилапии. Жизнь – одна, и рисковать собственным здоровьем явно не стоит, особенно когда альтернативы могут быть более безопасными и полезными.
Таким образом, покупка тилапии может обернуться не только финансовыми потерями, но и серьезными последствиями для здоровья. Выбор рыбы становится все более серьезным делом, и потребители должны осведомленно подходить к каждой покупке.
