Этот яблочный пирог, безусловно, станет звездой любого чаепития. В отличие от обычно известной шарлотки, этот пирог быстрее готовится и, что немаловажно, намного вкуснее. Не пройдет и пяти минут, как пирог будет сметен со стола! Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальное тесто с творогом
Чтобы начать, необходимо замесить творожное тесто. Для этого понадобятся:
- Творог — 300 г
- Растопленное сливочное масло — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 100 мл
- Мука — 200-220 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Пищевая сода — 0,5 ч. ложки
- Ванилин — по вкусу
После того как тесто будет готово, необходимо дать ему немного отдохнуть. Это время можно использовать для подготовки яблок. Их надо очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Сборка и выпечка
Затем готовые яблоки добавляют в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы каждое ломтик был равномерно покрыт. Далее, берется кондитерская форма размером 20x30 см, она смазывается сливочным маслом и устилается пергаментом для выпечки. В форму выкладывается тесто с яблоками, равномерно распределяя его по поверхности. Сверху посыпается сладкой крошкой, приготовленной из 25-30 г масла, сахара и муки.
Пирог выпекается в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. В результате получается невероятно мягкий и нежный пирог с яблоками, которые создают эффект слоистости при каждом кусочке. Это блюдо станет настоящим хитом на любом столе!
