Шоколадная колбаска — это не просто десерт, а настоящая ностальгия, сохраняющая в себе теплые воспоминания о времени, когда такие лакомства были особенно популярны. Приготовить её легко, а результат обязательно порадует всех сладкоежек.
Необходимые ингредиенты
Для создания этой вкуснятины вам понадобятся:
- 600 г печенья (например, "Юбилейное" или "Топлёное молоко")
- 220 г сливочного масла (мягкого, но не растопленного)
- 170 мл молока
- 50 г сахара (можно снизить количество в зависимости от сладости печенья)
- Несколько граммов ванильного сахара или щепотка ванилина
- 30 г какао-порошка (без сахара)
- 100 г орехов (по желанию, грецкие или фундук подойдут отлично)
Пошаговое приготовление
Для начала, половину печенья (300 г) помещают в плотный пакет и тщательно измельчают с помощью скалки. Можно воспользоваться блендером, однако существует риск превратить все в пыль. Вторую половину печенья следует сломать на небольшие кусочки и добавить в перемешанную массу.
В отдельной сковороде слегка подрумяниваются орехи (примерно 2–3 минуты), после чего их измельчают и добавляют к печенью. Далее в отдельной миске соединяют какао, сахар и ванилин. Молоко подогревают до горячего состояния и смешивают с сухими ингредиентами, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков.
Полученную шоколадную смесь вливают в печенье вместе с размягченным маслом и перемешивают до однородной консистенции. Важно, чтобы масса была влажной, но не жидкой. Разделив массу на три части, каждую заворачивают в пленку, формируя «колбаски».
Поместив заготовки в холодильник на минимум 4 часа (лучше на всю ночь), можно насладиться этим восхитительным лакомством. Хранится шоколадная колбаска в холодильнике до 5 дней, если, конечно, она не исчезнет раньше.
Кто из вас тоже с удовольствием вспоминает этот сладкий десерт? Или есть другие любимые угощения? Делитесь своими мыслями в комментариях!
