В 2025 году кулинарное искусство продолжает удивлять новыми идеями. Один из таких свежих рецептов — зеленый багет, который станет украшением любого праздничного стола. Этот хлеб не только выглядит эффектно, но и готовится невероятно просто, без необходимости в специальной форме для выпекания.
Уникальный подход к классике
Чтобы подготовить багет, потребуется всего лишь коврик для выпечки и немного кулинарной фантазии. Используя шпинат, этот рецепт придаёт хлебу насыщенный зеленый цвет, который не потеряет своей яркости даже после запекания. Поскольку шпинат имеет мягкий вкус, он отлично дополняет другие ингредиенты, не перебивая их.
Идеальная основа для бутербродов
Зеленый багет становится замечательной основой для создания бутербродов. Все, что нужно, — это нарезать его тонкими ломтиками и добавить любимые начинки, что мгновенно превратит обычный прием пищи в настоящий праздник.
Ингредиенты и процесс приготовления
Чтобы сделать этот багет, потребуются следующие ингредиенты:
- Мука – 220 г (можно немного больше или меньше);
- Шпинат замороженный – 50 г;
- Йогурт натуральный или сметана – 100 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль – ? ч.л.;
- Сахар – 1 ч.л.;
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.;
- Растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление начинается с того, что в миску вливается йогурт, добавляется размороженный шпинат, яйцо и все тщательно измельчается до однородной массы. В смесь постепенно вводится растительное масло, затем мука, соль, сахар и разрыхлитель. Тесто должно стать мягким, но в то же время достаточно густым, после чего его стоит оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Затем тесто выкладывается на посыпанный мукой коврик, раскатывается и сворачивается в рулет. закрывается в коврик, помещается на противень и запекается в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 25-30 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины выпечки.
После завершения приготовления багет следует освободить из обёртки и сразу смазать сливочным маслом. После этого его стоит накрыть полотенцем и оставить остывать.
