Порадуйте своих близких невероятной выпечкой, которая удивит нас даже искушенных гурманов! Этот простой и быстрый рецепт дрожжевого теста с начинкой из зеленого лука станет настоящим украшением любого стола. Готовится он легко и удастся каждому, даже самому неопытному кулинару, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальное тесто на воде
Всё начинается с приготовления основного ингредиента — теста. Для него потребуется всего три простых компонента, а результат действительно превзойдет все ожидания. Вам понадобятся:
- тёплая вода — 250 мл;
- растительное масло — 100 мл;
- дрожжи — 1 ч. л. (4 г);
- сахар — 1 ст. л. (20 г);
- соль — 0,5 ч. л. (4 г);
- мука — 3 стакана (около 400 г).
Начинка с луком: просто и вкусно
Начинка сделает ваше блюдо поистине уникальным и ароматным. Используйте:
- 150 г зеленого лука;
- 60 мл масла для смазки.
Процесс приготовления теста не займет много времени. В тёплой воде растворяют дрожжи, добавляют сахар и ждут, пока смесь поднимется. Затем добавляют соль, растительное масло и постепенно вводят муку, замешивая мягкое тесто. После этого его оставляют подниматься.
Тем временем следует подготовить начинку. Зеленый лук нарезают и обжаривают на сковороде до появления аромата. Далее тесто делится на 4 равные части и каждую раскатывают в тонкий пласт. Затем каждый пласт смазывают маслом и сворачивают в рулет, чтобы получить слоистую структуру. На одну из заготовок выкладывают начинку и заворачивают в рулет, нарезая его на небольшие порции. Чуть прижимают и раскатывают, после чего укладывают на противень.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25 минут, пока пирожки не станут золотистыми. Подавать их можно с различными соусами: от сметанного до острых или кисло-сладких блюд.
Приятного аппетита! Это простое блюдо станет любимым в вашей семье, независимо от повода для застолья!
