В стремлении к здоровому образу жизни многие наивно полагают, что употребление большего количества белка — это залог долголетия. Однако, как показывают последние исследования, чрезмерное потребление животного белка может существенно сократить продолжительность жизни и ухудшить здоровье, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Роль белка для организма
Белок — один из ключевых элементов, необходимых для нормального функционирования организма, независимо от возраста. Научные исследования утверждают, что пожилые люди нуждаются в большем количестве белка по сравнению с молодыми, так как с возрастом происходит естественная потеря мышечной массы. Специалисты рекомендуют не меньше 50 граммов белка в день для диеты в 2000 калорий.
Проблемы с избытком животного белка
Существует два основных типа белков: растительные и животные. Научные данные показывают, что растительные белки приносят больше пользы для здоровья по сравнению с животными. Тем не менее, подавляющее большинство людей потребляют больше животных белков, полагая, что это необходимо для поддержания мышечной массы и долголетия.
Доктор Мониша Бханоте, сертифицированный врач и эксперт по долголетию, отмечает: "Чрезмерный акцент на высокобелковых диетах, особенно богатых животными белками, чаще всего приводит к ускорению процесса старения и проблемам со здоровьем клеток". Главными виновниками негативного воздействия являются два вредных соединения: AGEs и TMAO.
AGE (продукты конечного гликирования) формируются, когда белки или жиры вступают в реакцию с сахаром в крови, что может привести к окислительному стрессу и воспалению. Эти факторы способствуют развитию хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые проблемы.
Повышенный уровень TMAO, в свою очередь, связан с усилением риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз и сердечные приступы. Это соединение усиливает накопление холестерина в артериях и снижает способность организма избавляться от него.
Рекомендации по потреблению белка
Чтобы избежать негативных последствий, диетологи рекомендуют сосредоточиться на растительных белках и рыбе. Растительные продукты, такие как бобовые, орехи и семена, не только богаты белком, но и содержат антиоксиданты и клетчатку, что помогает сохранять здоровье сердца.
Исследования показывают, что приоритет на растительные источники белка снижает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и других причин. Таким образом, замена животных белков на растительные может не только улучшить здоровье, но и продлить жизнь.
