Сейчас, когда на дворе 2025 год, маринованные помидоры остаются не только вкусным дополнением к столу, но и настоящим символом осеннего сердец и заготовок на зиму. В этой статье предложены два простых, но эффектных рецепта, которые помогут сохранить летние ароматы в банках на долгие месяцы вперед, сообщает Дзен-канал ""Катюшкина копилка обо всём"".
Рецепт 1: Хрустящие помидоры с вишневой ноткой
Чтобы приготовить маринованные помидоры объемом в 3 литра, потребуется:
- Помидоры – выбранные из свежего урожая;
- Листья вишни и дуба;
- Зонтики укропа (или семена);
- Листья базилика;
- Душистый перец – 3-5 штук;
- Гвоздика – 2-3 штуки.
Приготовление маринада:
- Вода – 1.5 литра;
- Соль – 2 столовые ложки;
- Сахар – 6 столовых ложек;
- Эссенция (70%) – 1.5 чайные ложки.
Этапы приготовления:
Рецепт 2: Помидоры с хреном и пряными акцентами
Для праздника вкусов на полторы литровой банке потребуются:
- Помидоры;
- Листья и черешки сельдерея;
- Лист хрена;
- Базилик;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сладкий перец – 1шт;
- Острый перец по желанию;
- Перец черный горошек – щепотка;
- Душистый перец – 2-3 штуки;
- Соль – 1 ст. ложка без горки;
- Сахар – 3 ст. ложки без горки;
- Эссенция – 1 ч. ложка.
Алгоритм приготовления:
Эти простые, полные ароматов и оригинальные рецепты помогут сохранить летнее настроение на долгие зимние месяцы. Приятного аппетита!
