Сотни вариантов домашних запеканок, но такие, как это блюдо, остаются вне конкуренции! Эта картофельная запеканка с фаршем обещает удивить даже самых взыскательных гурманов. Кроме того, ее легко приготовить и она при этом остается диетической — всего 156 ккал на 100 грамм!
Идеальные ингредиенты для запеканки
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Фарш — 400 грамм (около 632 ккал);
- Картофель — 5 штук (600 грамм, 450 ккал);
- Лук — 1 шт. (150 грамм, 63 ккал);
- Сливочное масло — 60 грамм (456 ккал);
- Твердый сыр — 50 грамм (180 ккал);
- Яйцо — 1 шт. (78 ккал);
- Молоко — 80 мл (48 ккал);
- Соль и перец — по вкусу (0 ккал).
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление начинается с подготовки лука. Его стоит мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, после чего добавить фарш и молоко. Специи насыщают вкус — не забудьте добавить соль и черный перец по вкусу. Все это готовится до выпаривания жидкости, что займет около 15 минут, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Картофель следует сварить до полной готовности, затем слить воду и добавить к нему молоко и сливочное масло. После этого нужно размять картошку до состояния однородного, эластичного пюре и разделить на две части.
На сковороде, предварительно смазанной маслом, выложите одну половину картофельного пюре, затем равномерно распределите фарш и накройте второй частью пюре. Сверху посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке при температуре 210°C на протяжении 25 минут до золотистой корочки.
Воспользуйтесь удобством и порадуйте себя и близких
Эта запеканка не только нежная и сливочная, но и станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим рационом. Можно смело подавать ее на обед, а в качестве гарнира выбрать свежие овощи — салат из капусты или нарезку из помидоров и огурцов. Главное — помнить о разумных порциях. Запеканка идеальна в сочетании с легкими овощными блюдами. Приятного аппетита!
