Кабачки с куриным фаршем: кулинарная симфония в духовке

9 октября 2025, 23:41

Кабачки, нежные и сочные, становятся настоящими звездами на кухне, когда их сочетает куриный фарш. Это блюдо не только освежает свои вкусовые качества, но и приносит немалую пользу для здоровья. Сегодня расскажем, как приготовить это замечательное угощение.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

4 средних кабачка
500 г куриного фарша
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, натертого или измельченного
1 яйцо
100 г тертого сыра (по желанию)
2 ст. ложки томатного соуса
1 ч. ложка итальянских трав (базилик, орегано, тимьян)
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Зелень для украшения

Приготовление: шаг за шагом к идеальному блюду

Кабачки тщательно вымыть, срезать концы и разрезать пополам вдоль. Используя ложку, аккуратно извлеките мякоть, оставляя «лодочки».

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости.

Добавьте куриный фарш и обжаривайте, пока он не станет золотистым и ароматным.

В глубокой миске смешайте готовый фарш с мякотью кабачков, яйцом, тертым сыром, томатным соусом и итальянскими травами. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Заполните кабачковые «лодочки» фаршем и выложите их в заранее подготовленную форму для запекания.

Разогрейте духовку до 180°C и запекайте кабачки около 25-30 минут до полной готовности.

Подача: финальные штрихи

Подавайте ароматные кабачки, щедро посыпанные свежей зеленью. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина, радуя не только вкусом, но и красотой подачи. Нежные кабачки в сочетании с сочным куриным фаршем подарят настоящую кулинарную гармонию.

Источник: Еда от ШефМаркет