В рутинной суете иногда особенно хочется чего-то домашнего и вкусного. Этот рецепт хлеба с колбасой не только прост в исполнении, но и станет настоящей находкой для завтрака или перекуса. Мягкая текстура и неповторимый аромат создадут теплую атмосферу в доме.
Необходимые ингредиенты
- Мука — 220 г
- Вода — 180-200 мл
- Сыр — 100 г
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Копченая колбаса — 70 г
- Сухие дрожжи — 1 десертная ложка
- Сахар — 1/2 чайной ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление теста
Для начала в чашу миксера наливается немного теплой воды, после чего добавляются сухие дрожжи. Используя насадку- крюк, при невысокой скорости следует постепенно всыпать муку, соль и сахар. Затем добавляют растительное масло и увеличивают скорость миксера на 5-7 минут, чтобы получить однородное тесто.
Готовое тесто смазывают растительным маслом, накрывают полотенцем и помещают в теплое место на 30-40 минут. В течение этого времени тесто должно увеличиться в объеме.
Формируем хлеб
Когда тесто подойдет, его следует аккуратно растянуть на рабочей поверхности. При этом не потребуется посыпать мукой, если тесто вымесили должным образом — оно не будет прилипать к рукам. Затем на раскатанное тесто выкладывается нарезанная колбаса и посыпается тертым сыром. Края теста загибаются к центру, после чего сформированное изделие перекладывается швом вниз на противень, застеленный пергаментом.
Тесто накрывается полотенцем и оставляется на 15-20 минут. Перед выпечкой его смазывают яичным желтком и помещают в предварительно разогретую духовку до 180-190 градусов на 40 минут, до румяного цвета. По окончании выпекания горячий хлеб можно смазать кусочком сливочного масла и оставить остывать.
Такой хлеб с колбасой станет замечательным дополнением к любому столу и поднимет настроение каждому члену семьи. Приятного аппетита!
